Устрицы Специаль Сант Вааст (Saint-Vaast) №2 — легендарный французский деликатес из самого сердца Нормандии. Эти живые устрицы выращиваются в знаменитом приливном заливе Сен-Вааст-ла-Уг, где благодаря экстремально мощным океаническим течениям пролива Ла-Манш моллюски постоянно омываются чистейшей морской водой. Такая природная закалка формирует красивую прочную раковину с перламутровым блеском и невероятно плотное, сочное, мясистее тело с высокой степенью наполнения.
Популярный калибр №2 считается идеальным выбором как для искушенных гурманов, так и для тех, кто только открывает для себя мир морских деликатесов. Вкус устрицы Сант Вааст отличается идеальным балансом благородной сладости, минеральной свежести и тонкими огуречными нотами, которые завершаются долгим, утонченным послевкусием с выраженными оттенками лесного ореха.
Регулярное употребление этого деликатеса приносит огромную пользу организму, ведь моллюски являются ценным источником легкоусвояемого белка, цинка, йода и жирных кислот Омега-3, которые эффективно укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье сердца, сосудов и улучшают состояние кожи.
Продукт доставляется в живом виде с обязательным соблюдением строжайшего температурного режима, что гарантирует абсолютную свежесть на вашем столе. Традиционно этот сорт едят сырым, дополнив парой каплей лимонного сока или пикантным соусом с луком-шалотом в сочетании с бокалом охлажденного сухого белого вина. Также за счет своей плотной и хрустящей текстуры эти устрицы превосходно подходят для запекания под сырной корочкой или легкого тушения
Производитель
Франция
Размерный ряд
Средний вес одной устрицы Специаль Сант Вааст калибра №2 составляет примерно от 86 до 110 грамм, что делает ее идеальной порцией для комфортного употребления
Состав
Устрица живая
Условия и срок хранения
Живые устрицы калибра №2 необходимо хранить в бытовом холодильнике при температуре от +2 до +6 °C, плотно уложив их в емкость плоской створкой раковины вниз (глубокой стороной вверх), чтобы внутри сохранялась морская вода. Сверху моллюсков рекомендуется прикрыть чистой влажной тканью, но ни в коем случае не заливать пресной водой и не держать в герметичном пакете без доступа воздуха, при этом оптимальный срок их домашнего хранения в таких условиях составляет не более 3 дней с момента покупки
Доп. информация
Живые водные беспозвоночные. Моллюски живые
