Это аппетитное кольцо из креветок — идеальная закуска для любого случая. Нежные баварские креветки, приправленные розмарином и чесноком, отлично сочетаются с пряным томатно-хреновым соусом. Блюдо станет изюминкой на вечеринке или праздничном столе, удивит гостей и подарит настоящее удовольствие для всех чувств.
Ингредиенты:
Для креветок:
- 600 г очищенных баварских креветок
- 2–3 веточки свежего розмарина, мелко нарезанного
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
Для томатно-хренового дипа:
- 3 ст. л. томатной пасты
- 50 мл воды
- 2 ст. л. хрена (свеженатёртого или из банки)
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. сахара
- Щепотка соли
Приготовление
1. В миске смешать томатную пасту, воду, хрен, яблочный уксус и сахар. Приправить солью, при необходимости добавить ещё хрена или уксуса для нужной остроты и кислинки.
2. Креветки промыть и обсушить. Мелко нарезать розмарин и чеснок.
3. В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить розмарин и чеснок, слегка обжарить до появления аромата.
4. Выложить креветки и жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до розового цвета и готовности. Приправить солью и перцем, отставить.
5. На большое блюдо или тарелку в центр поставить мисочку с дипом. Вокруг выложить обжаренные креветки по кругу, формируя «венок».
6. Подавать сразу, наслаждаясь праздничной атмосферой.
💡 Совет: Для особенно эффектной подачи вставь между креветками веточки свежего розмарина. Это не только красиво, но и усилит аромат блюда.
