Изготовлен из свежего цельного молока, закваски и соли. Без добавления растительных жиров, консервантов и красителей. Каждый круг сыра готовится фермером вручную и запекается в печи, благодаря чему обретает фирменную золотистую, слегка карамелизированную корочку и неповторимый домашний аромат.
Добавление семян пажитника придает сыру пикантный, выраженный орехово-грибной вкус и насыщенный аромат, который гармонично переплетается со сливочной основой и легкими печеными нотками. Сыр имеет упругую, умеренно плотную текстуру с вкраплениями мягких ароматных семян
Производитель
Фермерская продукция, РБ
Размерный ряд
Вес головки сыра составляет около 1,1-1,3 кг. По желанию вы можете заказать половину головки сыра — просто укажите это в комментарии к заказу
Состав
Молоко коровье цельное, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска молочнокислых бактерий, соль пищевая, семена пажитника натуральные сушеные
Условия и срок хранения
В холодильнике (0...+6°C): Лучше всего хранить в пергаментной бумаге или восковой салфетке. Это позволит сыру «дышать» и предотвратит появление лишней влаги. Срок хранения — до 15–20 суток.
Без вакуума: желательно употребить сыр в течение 7–10 дней
