Благородный деликатес с чистым вкусом вяленого мяса.
Сыровяленая грудинка — это продукт, созданный временем и солью. В отличие от копченых изделий, она созревает в специальных условиях, приобретая плотную текстуру, прозрачные ломтики шпика и глубокий, концентрированный мясной вкус.
Только отборная фермерская свинина, соль и натуральные специи. Отсутствие термической обработки сохраняет максимум витаминов и полезных микроэлементов.
Благодаря деликатному посолу, вкус специй лишь подчеркивает натуральность мяса, не перебивая его
Производитель
Фермерская продукция, РБ
Размерный ряд
Данный товар является весовым. Итоговая стоимость будет рассчитана после обработки Вашего заказа, исходя из фактического веса. Вы можете указать свои предпочтения по весу в комментарии к заказу, мы постараемся их учесть
Состав
Грудинка свиная, соль поваренная, перец черный
Условия и срок хранения
Сыровяленое мясо — продукт «живой», оно продолжает подсыхать со временем:
В холодильнике (0...+6°C): Идеально хранить в пергаменте. Бумага защищает от заветривания, но не дает мясу мокнуть. Срок хранения без вакуума — до 30 суток.
Нюанс: Со временем сыровяленая грудинка может стать тверже (подсохнуть) — это естественный процесс, который делает вкус еще концентрированнее.
После нарезки: Рекомендуем употребить в течение 7 дней или хранить в плотно закрытом контейнере, чтобы мясо не впитывало запахи холодильника
Доп. информация
Нарезайте грудинку максимально тонкими, почти прозрачными слайсами. Она идеально подходит для мясной тарелки, брускетт с творожным сыром или как изысканное дополнение к пасте и пицце
