Полендвица сыровяленая — это традиционный мясной деликатес белорусской и польской кухни, представляющий собой просоленное и высушенное со специями свиное филе (карбонад или вырезку). Это блюдо ценится за натуральный состав, нежную текстуру и насыщенный пряный аромат.
За недели созревания мясо теряет лишнюю влагу, становясь более плотным и ароматным. Каждый ломтик буквально тает во рту, раскрывая сложный букет натуральных специй.
Полендвица — это практически чистое мясо с минимальным содержанием жира. Она легко нарезается на тончайшие, почти прозрачные слайсы, которые станут украшением любого стола
Производитель
Фермерская продукция, РБ
Размерный ряд
Данный товар является весовым. Итоговая стоимость будет рассчитана после обработки Вашего заказа, исходя из фактического веса. Вы можете указать свои предпочтения по весу в комментарии к заказу, мы постараемся их учесть
Состав
Свинина (филейная часть), соль, чеснок, кориандр, перец черный
Условия и срок хранения
Хранить в холодильнике (0...+6°C): Оптимально в пергаменте. Бумага защищает мясо от пересыхания, но позволяет ему «дышать». Срок хранения — до 30 суток.
Со временем полендвица может становиться тверже — это естественный процесс вяления, который только усиливает её вкус. Не храните в полиэтиленовых пакетах, чтобы мясо не «задохнулось» и не потеряло свой аромат
Доп. информация
Нарезайте полендвицу максимально тонко. Она идеально сочетается с ломтиком хрустящего багета, свежими овощами или твердым сыром. Это отличный выбор для тех, кто ищет сытный, богатый белком перекус с чистым мясным вкусом
