Фермерская грудинка — это продукт для тех, кто ценит классические рецепты и натуральный состав. Идеальное сочетание нежного мяса и тающего шпика с характерным ароматом древесного дыма.
Процесс проходит на натуральной ольховой щепе при низких температурах. Это сохраняет плотную текстуру мяса и придает ему благородный золотистый оттенок.
В приготовлении используются только отборная свинина, соль и классический набор специй.
Длительная выдержка в коптильне позволяет специям глубоко проникнуть в волокна мяса, делая каждый кусочек ароматным и сочным.
Грудинка станет отличной самостоятельной закуской к праздничному столу или основой для сытного завтрака с зерновым хлебом. Также она незаменима для приготовления домашних супов, солянок и запеченного картофеля, добавляя блюдам глубокий подкопченный аромат
Производитель
Фермерская продукция, РБ
Размерный ряд
Данный товар является весовым. Итоговая стоимость будет рассчитана после обработки Вашего заказа, исходя из фактического веса. Вы можете указать свои предпочтения по весу в комментарии к заказу, мы постараемся их учесть
Состав
Грудинка свиная, соль, перец черный
Условия и срок хранения
В вакуумной упаковке 30 суток при температуре от 0 до +4°C. В пергаменте или бумаге: до 10 суток при температуре от 0 до +4°C. После вскрытия вакуумной упаковки продукт желательно употребить в течение 48 часов.
Если нужно сохранить грудинку дольше, её можно заморозить. В морозилке (-18°C) она пролежит до 4–6 месяцев без потери вкусовых качеств
Доп. информация
Если вы уже нарезали грудинку для стола, остатки лучше убрать в стеклянный контейнер с плотной крышкой. Употребить их желательно в течение 3–5 дней. Важно: Не храните натуральную копченую грудинку в обычном полиэтиленовом пакете — без доступа воздуха и при образовании конденсата продукт быстро теряет свои качества
