Фермерская сыровяленая колбаса. Изготовлена из отборного рубленого мяса с добавлением шпика. В процессе длительной сушки при определенных температурах приобретает плотную текстуру и глубокий, концентрированный вкус.
Метод приготовления: Естественное созревание без термической обработки. Мясо постепенно теряет влагу, что делает продукт ароматным и сытным.
Текстура: Плотная, упругая, с красивым рисунком на срезе. Легко нарезается тонкими слайсами
Производитель
Фермерская продукция, РБ
Размерный ряд
Данный товар является весовым. Итоговая стоимость будет рассчитана после обработки Вашего заказа, исходя из фактического веса. Вы можете указать свои предпочтения по весу в комментарии к заказу, мы постараемся их учесть
Состав
Свинина, шпик, соль пищевая, чеснок, перец черный, специи
Условия и срок хранения
В холодильнике (0...+6°C): В пергаменте или бумаге — до 30 суток. Продукт продолжает постепенно подсыхать, что является естественным процессом.
После нарезки: Рекомендуется употребить в течение 7 дней. Хранить в плотно закрытом контейнере, чтобы избежать заветривания среза.
Нюанс: Допускается появление белого налета на оболочке (естественная благородная соль/плесень, характерная для сыровяленых изделий)
Доп. информация
Перед подачей дайте нарезке полежать 5–10 минут при комнатной температуре — так аромат специй раскроется в полную силу
