Ценный деликатес, который легко узнать по крупным икринкам диаметром до 7 мм и насыщенному, глубокому ярко-оранжевому цвету. Оболочка средней плотности приятно лопается при дегустации. Вкус богатый, выразительный, с характерной благородной горчинкой, которую так ценят настоящие гурманы.
Продукт превосходит многие виды лососевых по содержанию легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, необходимых для укрепления сосудов. Высокая концентрация витаминов A, D и E в сочетании с природным йодом и железом активно поддерживает работу щитовидной железы, повышает гемоглобин и защищает клетки от старения.
Подавайте деликатес охлажденным в стеклянной или фарфоровой посуде, избегая контакта с металлическими ложками для сохранения чистоты вкуса. Крупное зерно и пикантная горчинка кижуча великолепно раскрываются на теплых пшеничных блинчиках, хрустящих гренках со сливочным маслом или в сочетании с нейтральным сыром маскарпоне. Подчеркнуть яркий гастрономический профиль икры помогут выдержанные белые вина или премиальные крепкие напитки
Производитель
Россия, Камчатка
Размерный ряд
500 грамм
Состав
Икра кижуча тихоокеанского (Oncorhynchus kisutch), соль поваренная пищевая, масло растительное рафинированное дезодорированное, консерванты: E200, E211
Условия и срок хранения
Хранить при температуре от минус 4°C до минус 6°C.
После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C не более 24 часов в пределах установленного срока годности
Нормативные документы
Ветеринарный сертификат
Доп. информация
Икра зернистая (кижуча) отличается крупными икринками (3-4 мм), ярко-оранжевого цвета, с природной горчинкой. Оболочка средней плотности.
Среднесоленая.
Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки. Продукт расфасован в потребительскую тару.
Район промысла: Петропавловско-Командорская подзона
